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酵素ってなんでしょうか?酵素の働きは?

| ikiiki88 | Leave a comment

酵素ってなんでしょうか?

 
「酵素」と言って思い浮かぶのは、日本人には馴染みの深い、発酵食品ではない
 
でしょうか、納豆や醤油、味噌などおそらくほとんどの日本人が、かなりの頻度
 
で、食事から取り入れていると思います。
 
 
 
発酵食品に含まれる酵素とはなんでしょうか?
 
 酵素とは私たちの体の中で起こる消化吸収や代謝などのあらゆる生体反応を行
 
ために必要な物質で、酵素そのものはたんぱく質からできています。

 

 
食べたものから栄養を取り出してエネルギーにして、日々活動できるのも、
 
傷や病気を自己治癒させてくれるのも酵素のはたらきによるものです。
 

酵素の働き酵素には主に「代謝」と「消化」

という二つの大切な役割があります。

 
 
「代謝」とは簡単に言えばエネルギーを栄養から取り出したり、
 
そのエネルギーを使って体の組織や器官を組み立てたりすることであり、

 
 
「消化」とは糖質・たんぱく質・脂質の三大栄養素が腸できちんと吸収出来る
 
ように、分子レベルにまで細かく分解すること。

 
 
酵素は体内においては、それ自身は変化しないまま、物質と物質をくっつけて
 
分解や合成などの化学反応を素早く起こさせる「触媒」として働いています。

 
 
もし酵素の力を消化酵素に割り当てなければならないとしたら、その分、
 
体を働かせるために使う酵素が少なくなり、病気を招くことになりるそうです。

 
 
しかし、外部からの酵素が消化を助ければ、体内の酵素が消化のために使われ
 
ことなく、本来の仕事に集中できるわけです。
 
 

つまり、外部から酵素を取り入れたならば、体が正しく働くために酵素の力を
 
十分に発揮させることができるようになるというわけです。

それが健康を保ち、病気を防ぐことにつながるという事らしいのです。

 

酵素の効果・効能を上げてみました。
 
 

1. 免疫力アップ 風邪などの病気全般に対する

2. 消化力のアップ

3. 新陳代謝の促進(脂肪が燃焼しやすくなる・美肌効果免疫力アップ)

4. 体調を整える

5. 生活習慣病などの病気予防

6. メタボリックシンドロームの予防・改善

7. 腸内環境の改善

8. アレルギー症状の緩和

9. ダイエット効果

10. 若返り・長寿の実現

11.デトックス効果  (毒素を汗や尿に排出する)

12.コレステロールの低下(成人病の予防(高血圧・脳血管障害・心疾患など)

 

 

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